Juraj Deák sa narodil v roku 1935 v Salgótarjáne v Maďarsku, zomrel v roku 2012.
Po absolvovaní Školy umeleckého priemyslu v Bratislave pokračoval v roku 1963 v štúdiách na Vysokej škole výtvarných umení v Bratislave, oddelenie voľnej grafickej tvorby a ilustrácie, pod vedením ilustrátora, maliara a grafika Vincenta Hložníka. Juraj Deák sa venoval sa voľnej grafike a ilustrácii.
Ilustroval väčšinou dobrodružnú literatúru pre deti J.Verneho, V.Kaverina, J.Londona a K.Maya.